/image%2F0822137%2F201311%2Fob_b5fd1f39af37965adabad8dfcd67d88c_carmen.jpg)
Le vent de l'été
Quand souffle le vent des jours de juin
Annonçant l'arrivée de l'été prochain
Il a cette odeur de cerises et de foin
De figues de jasmin et de romarin.
Quand souffle la bise douce de juillet
Dans les oliveraies et les cyprès
Sur les plateaux de haute Provence
Elle a la douceur des vacances
Et ce gout de mer et de sel mêlés
Ces saveurs singulières de l'été
Mélange de crustacés et coquillages
Des rochers des rivages de la plage.
Quand souffle la bise chaude d'aout
Dans les champs de lavande et de thym
Telle une vague géante de parfum
Elle déferle sur nous, et nous envoûte
Et quand souffle le mistral de septembre
Sur la vigne, les pins et l'olivier
Il s'imprègne de senteurs odorantes
Des vendanges et de l'olive pressée.